四川犍为药用筠姜，此姜表面色泽自然，肉质断面呈棕褐色，天然本色。市面上很少见，多为出口所致。犍为药用筠姜所含姜辣素很高，药力强劲！（没有见过犍为姜的朋友，会误认为是烘烤过度所致，若是烘烤过度，表面颜色应该比内肉质深，就像炮姜一样，表面呈焦糊状。）均姜：性味专于温中散里寒，守而不走， 生姜：性味侧重发散解表寒，走窜发汗。 所以，一般像感冒后要发汗解表退烧之类的用生姜（如大青龙汤，桂枝汤等）。要温肺化饮（去清鼻），用干姜，如小青龙汤，这个时候你用普通的干姜（即生姜），效果就不好了。另外均姜温补上中下三焦（笼统的说就是肺、脾胃和），还有回阳的作用，比较适合搭配性味燥的药材使用，相得益彰。如均姜配川附，取一守一走之意，古法四逆汤，白通汤等。也比较适合温补之用，如温中型姜枣茶

均姜质地坚实，必须粉碎后煎熬效果才好，所以请记得一定要捣碎或磨粉使用。

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